wcm 2009 paris france (Macau)

 

Chocolate show pieces

Cake shop Mandarin Oriental Macau

Bread

Buffet

Wedding cakes

Turn down amenities

Christmas

Valentine's

Easter

Sugar show pieces

Ice carving

Vegetables carvings

World Chocolate Masters 2009 (Paris) from 13 to 16 of October 2009

First, we need to come back on the WGA 2008 (Macau) competition where all of this story started which was on November where Mr. Ha Veng won the gold medal with his Chocolate show piece and cake.

This competition was organized by Mr. Christophe Duvernois, Mr. Raimund Pichlmaier, Mr. David Wong and myself, under the Chef association of Macau
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Mondial du Chocolat / WORLD CHOCOLATE MASTERS DU 13 AU 16 OCTOBRE 2009
Tout d’abord, nous revenons sur le WGA de Novembre 2008 au VENETIAN HOTEL à Macau, compétition au cours de laquelle cette belle aventure est née.
Cette compétition était organisée par M. Christophe Duvernois, M. David Wong, M. Raimund Pichlmaier, Président de l’Association des Chefs à Macau, et moi-même.
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