parrot

 

Chocolate show pieces

Cake shop Mandarin Oriental Macau

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Sugar show pieces

Ice carving

Vegetables carvings

The Parrot:

Chocolate show piece, W.G.A 2008 competition at the Venetian (Macau)

 This was a piece I started a while ago but due to operation level it was left unfinished

One of my P.R.C. Staff  proposed me to take it over and run for the  WGA 2008 competition at the Venetian (Macau) representing our hotel.

 The Mandarin Oriental, Macau had two "entrée" to the competition this particular year Read full article»

LE PERROQUET
Show piece en chocolat, W.G.A 2008 competition au Venetian ( Macau ).
J’avais commencé cette pièce il y a un moment déjà mais, en raison d’une charge de travail importante, elle était restée inachevée.
Un de mes P.R.C. Staff me proposa de prendre la relève et de concourir pour le WGA 2008 au Venetian ( Macau ), afin de représenter l’Hôtel.
Le Mandarin Oriental de Macau concourait pour deux disciplines cette année-là
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